曾经并不怎么喝咖啡的我也被它迷人的香气所感染，可以说是轻柔，可以说是浓郁，是与茶的清香所不同的另外一种艺术风格，同样令人着迷，它会让你轻松，感觉心旷神怡。
纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。喜爱蓝山咖啡的人称：它是集所有好咖啡优点于一身的咖啡美人。美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说：它的味道芳香、顺滑、醇厚，给我的感觉就像宝石一样珍贵。正是因为蓝山咖啡的味道适度而完美，所以蓝山咖啡一般都以黑咖啡的形式饮用。 它的液体在阳光下是金的，喝起来很顺畅，咖啡书上说，蓝山是这个世界上，唯一酸苦兼备且能让人享受之的咖啡，喝下去就明白了。
这是一段对牙买加蓝山咖啡的描述，对其评价之高让我也不由得想尝一尝，但也许文字表达的还不及其一半，这也许就是只可意会，不可言传吧，世界上这种感觉最实，所以也是最为可贵的。