蓝山是牙买加最长的山脉，由于加勒比海的环绕，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上就会反射出海水璀璨的蓝色，因而称为蓝山。蓝山高2256米，是加勒比地区的谭维维整容最高山峰之一，世界上第二大、美洲最大的蝴蝶居住地。
蓝山拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，非常适宜咖啡的成长，尤其是每天午后，云雾整个山顶，不仅为咖啡树天然遮阳，还可以带来丰沛的水汽，令蓝山咖啡的口感与香味出类拔萃。这里出产的蓝山咖啡世界闻名，也造就了世界上最高价格的咖啡，蓝山咖啡生豆的价格是普通咖啡生豆的8倍。
蓝山咖啡被誉为世界上最优越的咖啡，只有生长在蓝山海拔1800米以上的咖啡才能叫蓝山咖啡，在海拔2256米处种植的咖啡才是蓝山咖啡，其味道芳香、顺滑、醇厚，让人久久回味。