看到这句英文，千万不要以为人家在跟你挑衅呀！像小羽这种东北急性子，一听“瞅你咋地”就要上去跟人撩袖子的，也要急忙刹车了。Punch的英文原意虽然是“拳头”，但在这里，它是「宾治酒」的意思。
听到宾治酒三个字，咦，是不是有些耳熟呢？小羽再丢两张图出来给你们看看——嗐，这不就是水果酒嘛！
至于为什么管如此甜美可人的宾治酒叫「 Punch 」——这种酒的喝法其实起源于印度。在梵文里，Punch是「 5 」的意思。
别瞎猜啦，因为「 Punch 」这种饮酒方式，包含了5种不同的材料——酒、糖、水、柠檬、茶（或香料）。
大概在17世纪初，因为整个欧洲都掀起“航海热”，这种酒的喝法便经由东印度公司的水手和员工口耳相传，从印度漂洋过海，流行到了英国。
而Punch不仅在英国受到欢迎，欧洲人都爱它爱得不行，并在欧洲人的中普遍盛行。因为这种酒的酒精含量很低，不容易喝醉，但又适合在派对上烘托气氛，人们便把它归类为低酒精浓度饮料的一种，而非鸡尾酒一类。
后来它还跟随欧洲列强的脚步，去到了南美洲。而且比起单纯加糖和柠檬，人们更喜欢在Punch中加入一些水果或果汁，来丰富它的味道。经过几百年的发展，如今Punch有了上百种不同的搭配和口味，还出现了适合孩子们和酒精过敏的人的无酒精Punch版本。
首先介绍一款非常有名的宾治酒——Planters Punch！这款酒中文名又叫“拓荒者宾治”、“庄园主宾治”，起源于20世纪90年代拉美牙买加地区。
传统的“拓荒者宾治“”是由牙买加朗姆酒与白柑桂酒混合调制而成的。由于这款酒品中朗姆酒所占比例很大，所以它的酒精度数相当高。
30ml黑朗姆酒、30ml白朗姆酒、15ml橙皮甜酒、60ml鲜榨橙汁、60ml鲜榨凤梨汁、15ml糖浆、7.5ml青柠汁、适量红石榴糖浆、少量安格式苦精
所有材料和冰块加入摇酒壶（雪克壶），摇荡至充分冷却，滤出，倒入充分冰镇好且装满新冰块的高筒杯（柯林杯）中，并装饰。
这款柑橘味的宾治酒，完全没有表面上看起来的小清新哦。加入了伏特加和姜汁，风味变好了，酒精度数却上去了。所以千万不要贪杯哈哈！
15ml伏特加（柑橘味）、25ml姜汁汽水、15ml菠萝汁、菠萝块、草莓块、1片柠檬、1角青柠
这款Punch就是专门给孩子和酒精过敏者饮用的啦~纯果汁，无酒精添加，在初秋的气息中依然吹来一阵酸酸甜甜的热带风。
正好小羽上次推了一篇关于秋日去郊外野餐的文章（你也可以点击的图片）。这篇宾治酒的科程，马上可以在下一次的野餐中用上啦~
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