斐济传统美食(图)

※发布时间:2021-4-7 20:03:40   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  在斐济,海鲜是老百姓餐盘里必不可少的主食。普通斐济老百姓餐桌上的海鲜大多来自菜场,这里的海产品不仅新鲜,而且价格也不贵。吃完海鲜,斐济人喜欢喝上一碗卡瓦茶去去嘴里的腥味。这不仅是当地人的饮食习惯,更是一种重要的社交方式。

  斐济的卡瓦( Kava ),是一种没有含酒精类的饮料,在出征、村落、表演米克时饮用,成为一种仪式,象征与祖先神明沟通或神力。卡瓦制作过程是取胡椒树根先晒干后磨成粉末,然后放在纱布里,在三脚圆鼎中加水用力搓揉,搓出树根汁液,以半个椰子壳为一杯,喝的人先击掌一次后接过碗,一饮而尽后把碗交回制作人手上,再击掌三下,代表饮用完毕。拜访斐济人时,对方必定先奉上一杯卡瓦,这除了代表主的好客外也代表客人的被接受,所以到斐济人家里作客,带上一包卡瓦粉,是最基本的礼物。

  此外,以椰子为容器的“COCODA”,是将鱼肉煮熟的开胃冷盘,加入色拉蔬果及椰奶任料,酸酸甜甜非常好吃。

  (摘自美国《国际日报》)更多精彩内容请进入华文报摘【编辑:官志雄】登陆注册匿名评论----- 海外华文报摘精选 -----标 题内 容男人断掌手相图解

  

okex