在斐济，海鲜是老百姓餐盘里必不可少的主食。普通斐济老百姓餐桌上的海鲜大多来自菜场，这里的海产品不仅新鲜，而且价格也不贵。吃完海鲜，斐济人喜欢喝上一碗卡瓦茶去去嘴里的腥味。这不仅是当地人的饮食习惯，更是一种重要的社交方式。
斐济的卡瓦( Kava )，是一种没有含酒精类的饮料，在出征、村落、表演米克时饮用，成为一种仪式，象征与祖先神明沟通或神力。卡瓦制作过程是取胡椒树根先晒干后磨成粉末，然后放在纱布里，在三脚圆鼎中加水用力搓揉，搓出树根汁液，以半个椰子壳为一杯，喝的人先击掌一次后接过碗，一饮而尽后把碗交回制作人手上，再击掌三下，代表饮用完毕。拜访斐济人时，对方必定先奉上一杯卡瓦，这除了代表主的好客外也代表客人的被接受，所以到斐济人家里作客，带上一包卡瓦粉，是最基本的礼物。
此外，以椰子为容器的“COCODA”，是将鱼肉煮熟的开胃冷盘，加入色拉蔬果及椰奶任料，酸酸甜甜非常好吃。
(摘自美国《国际日报》)更多精彩内容请进入华文报摘【编辑:官志雄】登陆注册匿名评论----- 海外华文报摘精选 -----标 题内 容男人断掌手相图解