墨西哥菜肴与意大利、印度、中国、法国等世界其他四大菜系齐名。3000多年的历史积淀，菜系累计900多种
物产丰富的墨西哥有数不完的各色美食，玉米饼是每顿饭的标配，玉米卷则是其中饼中加进许多碎肉、碎番茄
饮食文化上秉承了玛雅特色，口味浓重、色彩绚丽、以玉米、辣椒、马铃薯、可可豆为主食，海鲜料理为补充。 墨西哥的菜将辣椒、香料、冬虫夏草、鲜花融合一起，具有拉丁菜的味道，热带雨林的颜色，原始森林的芬芳。
玉米的吃法很多，煮玉米、煮玉米上浇汁，弄得五颜六色面目皆非。还有的用玉米皮包饭。五花八门、出奇制胜
有的专门提供凉菜，类似沙拉却不是沙拉酱调味而是辣椒番茄合制的酱汁，图拉商业街这家生意很兴隆。
街头游动的饮食车很简陋，但这丝毫不影响其营业额。不用担心的，他们也算是安家立业。
品种丰富的水果琳琅满目，飘过阵阵清香。在墨西哥吃水果，不用像我们那样担心农药、化学添加剂的。
幅员辽阔的墨西哥出产热带、温带水果，从柠檬、香蕉到苹果、西瓜，应有尽有。并且还远销欧美、日本
食品加工业也很发达，包装精美的食品礼盒堆成山，有些还弄成了国旗的颜色。真是把爱国落实在舌尖上了。
菜市场内供给充裕，没有猪瘟阴影的猪肉、没有化学药剂漂洗的蔬菜，价格与味美都是次要，关键是安全啊！袁惟仁是谁返回搜狐，查看更多