新华网斯里巴加湾市８月１９日电（记者郑捷）在文莱斯里巴加湾市加东夜市里有一道美味的烧烤，这就是著名的文莱美食：烤鸡串。慕名而来的游客都围着碳炉，好奇地看着翻烤过程。鸡通过腌制，再沾上酱料，烧烤过程中很远就可以闻到香味，让人垂涎欲滴。
烤鸡是文莱人最爱的小吃，通常５个鸡一串，卖１元文币，相当于５元人民币。烤好的鸡油嫩光亮，外表酥脆，里面肉质鲜嫩，嗜吃者赞扬富胶原蛋白，滑嫩可口，十分诱人。
据说华人也有吃鸡的习俗。老百姓俗称鸡、鸡尾、鸡臀尖，但它也有雅称叫七里香，即鸡上方的三角状肥肉块。民间曾流传“宁舍金山不舍鸡尖”的说法。据说鸡也是常见的小吃之一。
但医生这种美食最好少吃，鸡臀尖是鸡身上淋巴较为集中的地方，解剖发现，鸡尖左右对称的两块淡的淋巴腺体含有大量的可能致癌的细胞和物质。虽然经过高温烘烤，但里面的毒素也不一定会，长期吃也会对身体造成。
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