大家都知道南方是一个鱼米之乡，这里不仅十分的优美，而且当地的特色美食也非常的精致诱人，小编就给大家介绍一下南京最经典的一道特色美食！
南京自古就有“金陵鸭肴甲天下”的美誉，金字旁的女孩名字所以这里的鸭类美食真是多到数不胜数，但其中最负盛名的还得是“鸭血粉丝汤”，据说这道鸭血粉丝汤已有1400多年的历史了，直到如今一直深受人们的喜爱，而且完全适合全国各地人的口味！
其实鸭血粉丝汤最早的时候就是一碗鸭血汤，主要就是用鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食材熬煮出来的汤，后来到清朝时期，有人无意间把粉丝放入了鸭血汤中，没想到意外的好吃，慢慢的流传到了现在，不得不说血粉丝汤鲜香爽滑的口感，真的非常诱人。
人们之所以喜欢吃鸭血粉丝汤，不仅是因为它的味道十分的鲜香，最重要的是它的营养价值也非常高，鸭血一直有人体污物的“清道夫”的称号，所以常吃鸭血对身体非常有好处，而且还能补充营养。