国际在线消息（记者 郑治）：世界各地到底有多少家中餐馆？这个问题相信很难有人可以回答。不过有一种说法，只要有中国人的地方，就一定有中餐馆。对于任何想要在国外站稳脚跟的中国人来说，开餐馆或许是门槛最低，也是最容易实现财富积累的方法。
不过，想把中餐馆开得人尽皆知，甚至开到一个国家标志性的建筑里，这却不是随便什么人都能做到的。但是，来自中国的田芬一家却做到了。他们从1978年开始营业的天天酒家，不仅坐落在肯尼亚首都内罗毕的地标建筑肯雅塔国际会议中心，也成为整个内罗毕历史最悠久、最富盛名的中餐馆之一。
很可惜，田芬老先生已经去世多年，经过多方的打听，记者终于得到了田芬先生的儿子，也就是天天酒家现在的当家人田伟民先生的联系方式。
出生在肯尼亚的田伟民先生说着一口略带非洲口音的流利英语，甚至他的斯瓦西里语和广东话也非常娴熟，可就是不会说普通话。于是，在一个阳光灿烂的周五中午，在天天酒家忙碌的餐厅里，我们这两个黑头发黄皮肤的中国人用英语聊起了天天酒家的故事。
就像所有传奇故事的开始，天天酒家的故事也是以一个少年的传奇经历拉开序幕。田伟民先生告诉我，在上个世纪40年代，第二次世界大战的炮火很快就波及到当时身处英国殖民的，田伟民先生的父亲田芬和当时大多数的年轻人一样，跟着逃难的队伍挤上了一条不知前往何方的渡轮。“那年，我父亲18岁。他挤上了一条渡轮，先是到达马来西亚，随后到了孟买。但他并不喜欢孟买，而是选择随船前行。最后到了蒙巴萨，他认为那里还不错。于是他上岸了，并遇到了一位英官。这位军官问我父亲，你能做什么。我父亲回答，机械活，可以修船。那位军官同意我父亲加入他们，所以我父亲开始了这份工作。”
漂洋过海抵达蒙巴萨海港的田芬几乎身无分文，也不懂英语和当地语言，但他却很勤奋，一边想方设法向当地熟练工人请教，一边自己进行刻苦的钻研。通过一步步学习，田芬的机修技术越来越好，甚至让外国同事都不得不心悦诚服。几年后，田芬从一名普通工人被破格升为工程师，并一步一步成立了自己的船只修理厂。
1978年，田芬从公司退休，一个新的创业计划也同时在他心中燃起。不过这一次，不是为了战祸，而是为了圆妻子的一个梦。田芬的妻子安娜是一位酷爱厨艺的姑娘，开一家属于自己的餐馆一直是她的梦想。
当时，在内罗毕一共才两三家中餐馆，光顾中餐馆的也大多是为数不多的中国人。眼光独到的田芬一开始就不想让自己的中餐馆“养在深闺”，他特地把餐馆的地址选在了内罗毕地标建筑肯雅塔国际会议中心。
尽管地处市中心，但中餐对于当时的非洲人来说，依然是完全不同的风味，接受起来并没有想象中那么容易。“刚开始的时候，我们经营的是地道中餐，比如点心，小笼包等。随后，我们发现生意并不好。因为我们95%的客人都洲当地人，中国人、印度人和欧洲人加起来只有5%。但非洲人并不喜欢清蒸鱼，也不喜欢包子。他们喜欢猪排，喜欢鸡翅，他们喜欢吃炸得很硬的肉。所以半年后，我们把菜品改为了合璧，而不是纯粹的中国菜。”
在经营了半年地地道道的中餐后，田芬和他的家人发现，人们的饮食习惯很难改变，十二生肖排列顺序与其死守中餐，不如把天天酒家经营成一家综合的餐厅，根据客人的口味和喜好，提供他们需要的餐饮。
现在，天天酒家不仅提供中餐，还有非洲当地风味的餐食，甚至印度菜、西餐都一应俱全。每到午餐时分，都会有不少在市区工作的上班族来这里用餐，甚至肯尼亚的一些官员都是他这里的常客，莫伊和齐贝吉总统也曾经是这里的座上宾。田伟民先生还告诉我，除了零散的食客，大型会议的用餐服务、甚至婚宴也在他们的服务范围。就在我们谈话那个中午，他们就接待了一个两百人的会议用餐团队。
尽管天天酒家的顾客绝大多数都洲当地人，但在这里，依然可以吃到最地道的中式菜肴。每个月，都会有一些来自中国内地、、或者其他国家的中国游客前来这里品尝家乡味，每当遇到这种情况，天天酒家都会提前准备食材，为中国客人提供最地道的中华美食。“每个月我们都会接待40到50名来自、以及的游客。对于这些游客，我们提供的是完全纯正的中华美食，比如清蒸鱼、蟹、虾等，我们也为他们做包子。有时，如果鸭肉比较好，我们还为他们做烤鸭。”
田伟民先生说，天天酒家现在生意很红火，是因为他们提供给顾客想要的餐饮。但尽管他们的无国界美食备受好评，看着现在肯尼亚的中国人越来越多，未来他想要再开一家纯粹地道的中餐馆，因为这也是他父母一直以来的心愿。
也许有人认为现在的天天酒家不是一家纯粹的中餐馆，但看到在厨房里忙碌着的非洲大厨熟练地烹煮着地道的中华美食，看着前来用餐的非洲客人面带笑容地感谢田伟民先生和他的员工们提供的优质服务，谁还会那么在乎“纯正中国味”这样的标签呢？毕竟，能够带给人们愉悦的食物，才是真正的美味。
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