如果说去俄罗斯旅行，你觉得不能错过的都有什么呢？红场、冬宫、夏园还是莫斯科？思来想去，做完厚厚的攻略后我们常常发现必去的更多是人文建筑，很少有人会想到俄罗斯的美食，也鲜有人会向你推荐值得去的餐厅。
俄罗斯传统早餐之一，甜咸皆宜。在俄罗斯，煮粥可以用三种类型的谷物：液体浆料往往用粥汤代替，有粘性，还有比如燕麦片。还有就是用小米，燕麦，荞麦，大麦，黑麦。
俄罗斯熏肠的肠衣脆爽、肉馅香滑顺口，常做冷盘或沾芥末酱、配切片面包食用。熏肠切面的白点不是米粒，而是顺滑口感的油花。
凉菜是俄式西餐里特有的，多数是鱼生类的食物，唯独这道俄式肉冻制作功夫最多。用猪肉、鸡肉、鸭肉等连骨头一起炖汤，然后冷冻成糕，糕体晶莹，有点肥腻，但是香口而不上火，容易让人吃上瘾。
漫步在大街小巷，进入一个钟意的餐厅，里面各种各样的沙拉，比如：奥利维耶沙拉（新年传统菜之一）、什锦甜菜沙拉、乌梅甜菜沙拉、甜菜丝鲱鱼沙拉，还有各式各样的蔬菜沙拉。
十八世纪时，奥德隆的史特拉戈诺夫公爵家厨融国烩牛肉烹调方式与酸奶油酱料，自创这道香浓柔嫩的经典组合。广为流传、历久不衰的美味，至今仍在菜单式纪念着史特拉戈诺夫公爵。
它的外皮常的香酥的，而且肉馅也是十分的可口的，在俄罗斯的传统的家常菜之中，这个俄罗斯汉堡排是位列第一。
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