新浪厦门讯 匈牙利菜，这个相对于法式料理、日本料理、泰国料理等相对熟悉的食物料理，显得陌生。最近，在厦门就有了一家主营匈牙利菜的餐厅，名字有点妙，是闽南语WEIPAI （“不差”）的谐音——未派。兴许从小在厦门长大，能吃到的异国料理有限。所以每每能发现新的异国餐厅,一定会去尝一尝。
未派，一个不好也不差的名字，显得很随意又。其实作为美食小编，尝试了它们家的新菜之后，真的由衷点赞。因为喜欢有小心机的料理的小编，爱上了它们家的牛油果鸡肉沙拉，巧妙的加入了腰果，味道刚刚好；爱吃牛肉的小编，在喝到古雅神汤的时候，也是有兴奋哒；还要推荐的最后一道菜，就是野猪肉面疙瘩，面疙瘩很是有嚼劲，野猪肉是长汀放心猪肉，吃起来也放心。
尤其值得一提的是，未派经营外卖，也许不喜欢油腻的女生，可以晚上来一份牛油果鸡肉沙拉，就可以无负担啦。
也许说出它的创始人，厦门餐饮界或吃货们，可能都知道他——Mark。他师出于国外米其林大厨tomer ，在国内拥有十多年的西餐总厨管理和菜肴制作经验同时身兼多家餐饮店的技术顾问。从厦门好评的老别墅西餐馆，到后面的真录音棚唱吧，瑞贝卡等等，十几年潜心钻研西式餐饮，在和酒店管理团队深刻交流后，决定在未派再次出发，给食客带来不一样的东新派美食体验。
专注于餐饮的他，在多方评估和几十轮试菜后，决定将未派作为厦门首家匈牙利餐厅，向食客提供匈牙利美食，法餐，及西式料理与传统的融合创新菜。
为什么选择匈牙利菜？答案很简单，因为地理和历史的积淀，匈牙利菜既有餐点的风骨，又有东方菜色的味道精髓。广泛通用的食材，以及特殊巧妙的搭配，匈牙利菜给习惯于东方餐饮的食客，常常带来眼前一亮，豁然开朗的感觉。
作为美食小编，可能乐趣和未派的如出一辙：美好的，常常在意料之外出现。乐观的人常挂在嘴边的是，做好现在，将来，就不会太坏。
本文来源于ipfs