新华网贵阳5月9日电（通讯员陆书明 勇）5月8日，来自贵州黔东南州13个县参赛队经过两天的精彩角逐，黔东南州第二届特色美食大赛于5月8日在黎平县印象文化广场结束。
为期两天的黔东南州第二届特色美食大赛，为现场的评委及观众送上了一道道色香味俱全的美食盛宴。大赛经过激烈的比拼，最终来自榕江县的榕江三宝人家所作的《侗家婚宴》获得宴席类一等，来自镇远县日月国际大酒店做的《镇远特色豆腐丸》获得小吃小吃类一等。
锦屏县民间高手做的“五彩印和粑”的手工模型。（陆书明 摄）
本次大赛民间厨师高手云集黎平，展现才艺。“清亮亮的锅，我把话来说。燕麦粑，笋和蕨。圆圆豆腐农家乐。”来自岑巩县水尾镇马家寨三组的许松花与她的团队，唱起山歌，亮出手艺，经过六道工序做成了圆圆豆腐、燕麦粑等两道地方特色小吃，做出来的豆腐，炸出来的形状几乎是不会变形的，这个豆腐丸子吃起来是里嫩外脆。
据统计，来自全州各地的民间厨师近百人，在黎平印象广场现场展示厨艺，共做了80多种美食佳肴，经过评委评分后，当场又让游客品尝，游客们都乐不思归。
本次首席专家评委王先祥说，这次大赛规模很大，各位选手都展示了自己的才华，自己的特色，从他们的这个味型、质感、观感以及营养，难度较大，高手出色。
据了解，本次大赛共有来自全州13各县参赛，比赛有宴席类和小吃类两个项目，其中宴席类有15个参赛作品，小吃类有33个作品，宴席类比赛对前6名分别设一等1名、二等2名、三等3名，分别给予5000元、3000元、1000元励，另设4名优秀，每名500元励；小吃类比赛对前6名分别设一等1名、二等2名、三等3名，分别给予2000元、1000元、600元励，另设4名优秀，每名300元励。大赛的成功举办在回忆失传的传统美食文化的同时，挖掘苗疆侗乡美食新菜品。
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