一直以来，牙买加咖啡中的蓝山咖啡因其融合了酸、香、醇、甘、苦的独特口感，以及浓郁的香气赢得了众多咖啡爱好者的青睐。
人们往往会认为，如此品质优佳的牙买加咖啡，必须要精密昂贵的咖啡器具才能与之相配。其实不然，要得到一杯满意的蓝山咖啡，一个简单的法式滤压壶、一根搅拌用的竹棒和一壶开水就够了。就是如此简单的器具，也能萃出蓝山咖啡的精华，也因其简单才更能彰显蓝山咖啡的出类拔萃。如果您对此表示怀疑，您可以问问去过牙买加的人们，您会发现这是真的。在牙买加大大小小的咖啡馆里，如果您点一杯蓝山咖啡，服务生只会端给您一个法式滤压壶，放入咖啡和热水后告诉您什么时候可以倒出来品尝而已。
虽然法式滤压壶很简单，但要喝到一杯好咖啡，还是要注意一下操作方法，下面我们就来介绍一下如何正确地使用法式滤压壶冲泡蓝山咖啡：
第三步将滤压壶呈45度斜放，将约95℃的热水慢慢冲入，并用竹棒顺时针稍加轻搅，确保粉层浸透即止（此时，粉层开始膨胀，表面随之逐渐变干），静置3到5分钟。
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梦见流鼻血
今天我们介绍手冲咖啡常用手法： 几种常见手法是：一刀流、三段式、搅拌法、以及点注法，火山冲、冲、河野冲，之字冲，三温暖等等等等。 手冲流派如此多样化，但目的只有一个，在得到一杯独一无二的好咖啡之余还能不乏实验性的乐趣。想要在家冲煮出一杯