蓝山咖啡的需求量极大，但现存的问题是，过去由于很难买到正的蓝山咖啡，所以市场上出现了很多假蓝山咖啡，严重损害了牙买加蓝山咖啡的品牌形象。
因此，牙买加方面也在积极寻求与中国企业的合作。目前，牙买加咖啡工业局已授权彼纳堡咖啡有限公司在中国经营蓝山咖啡，并拥有直接使用蓝山咖啡形象标识的，是目前国内唯一授权使用牙买加蓝山logo的企业，这为许多想加盟正品蓝山咖啡的投资人注入了一剂强心针。
世界上的许多鉴赏家认为，牙买加蓝山咖啡是世界上最好的咖啡之一。香气、醇厚度和酸度的的绝妙平衡，使得蓝山咖啡非常特别。然而，真正让蓝山咖啡与众不同的是其圆润甜美的后味，而这与其地理和产品品质密不可分。
享誉世界的蓝山咖啡，产自牙买加的蓝山山脉。蓝山山脉绵亘于牙买加岛东部，最高峰海拔2256米，是加勒比海地区最高的山峰。蓝山咖啡的独特风味与它得天独厚的地理和气候条件有关。蓝山咖啡带位于北纬25度和南纬25度之间。这里有肥沃的新火山土壤，空气清新，没有污染，终年多雨，昼夜温差大。
最重要的是，每天午后，云雾整个山顶，不仅为咖啡树天然遮阳，还可以带来丰沛的水汽，令蓝山咖啡的口感与香味出类拔萃。在此独特的里，蓝山咖啡吸收天地灵气，缓慢生长，也因此成就了“甘、酸、苦”均衡于一体的蓝山咖啡。
不是所有的馈赠都是伸手可得的，优质的咖啡果树生长，险峻陡峭，经过270天丰富日照和中美适度的雨水成就了这种美味。咖啡豆的采收十分艰辛，而且采摘咖啡的几乎全是女性，蓝山咖啡的极致美味需要付出艰辛的代价。
经过传统的工艺，将果肉和果皮脱离，阳光的干燥下咖啡果实完成了质变的过程，蓝山咖啡的真正魅力也了出来。农场的工人，通过手工筛选，去掉有瑕疵的豆子，咖啡的品质得到了必要的提升。
蓝山咖啡的种植及加工制作过程非常考究，种苗在苗圃中培育约需2年时间，收成时更是以人工方式一颗一颗采收；所有的加工、烘焙和包装过程，都必须符合牙买加咖啡工业委员会所制定的标准。采摘完后依次要经历水洗、去皮、发酵、脱水、晒干、脱壳、烘焙等过程，方能得到一颗香醇无比的蓝山咖啡豆。
纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。它是集所有好咖啡优点于一身的“咖啡美人”。正是因为蓝山咖啡的味道适度而完美，所以蓝山咖啡一般都以黑咖啡的形式饮用。蓝山是这个世界上唯一酸苦兼备且能让人享受的咖啡，一口喝下去你就会明白了。
目前，咖啡在一线城市市场接受度不断提高，二三线市场也越来越活跃。投资咖啡店的人越来越多，外资品牌强力占据中国市场，但它们加盟门槛过高，经营面积要求过大，投资太大，使许多投资者望而却步。而许多杂牌咖啡店又缺乏专业的营销管理，其管理与服务水平满足不了市场需求，无法营造特有的咖啡气氛，也体现不了咖啡文化，更产生不了效益。
因此，品牌口碑佳，门店经营效益好，且投资门槛低，运营有保障的蓝山咖啡加盟被誉为业内首屈一指的金牌投资项目，值得我们进一步深入探究其成功的奥秘。
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