一、写文之前这篇文章并不是游客流水账or旅行D1D2攻略贴，是以一个在潮州生活了18年的本地人角度出发写的。至于为什么要写，是因为出省读书后有几次带同学回潮州“填鸭”的经历每次都要列清单找地点(痴属性)很是麻烦。于是乎想整理下来，把自己认为从小到大吃过的最好吃的潮州美食记录下来。当然各人口味各异，
旅游的时候，尤其是去一些以小吃美食闻名的城市，在网上推荐的店铺一般都会是“游客专享”，都是名气大味道一般，本地人一般不会光顾的地方，这次去潮州之前特地做了功课，特别就是想寻找到一些实打实本地人都会去的真正美食，两天时间不长，去了几个帖子里推荐的店，确实不错，可惜时间太紧凑，有的店只能留待下次再去体验了。
来潮州之前，对潮州的印象基本就是“牛肉火锅”，得益于这两年一家接一家的潮州牛肉火锅店，让我体会到了一种完全不同的饮食文化，也让我去潮州体会一下真正正的潮州牛肉火锅的心越来越强烈。
浙江到潮州不远但车次并不多，如果没票了可以到厦门转车，厦门到潮州车次非常多，专车很方便，这次我就是到了厦门再转车到的潮汕站。
民宿装修的颇有点古意，但说实话一般，去的几天真好下雨，民宿墙面多处渗水，而且这个民宿今年刚装修完，气味还很大，总之是霉味加甲醛味，房间里的气味那个酸爽就别提了，没办法也退不了，只能认了。
不过潮州的弄堂真挺有意思，房子都很老，看得出不是有的城市的那种人造复古建筑，而是真的老房子，漫步在弄堂里真有种时光穿梭的感觉。
而牌坊街顾名思义就是有很多牌坊，都是潮州历史上名人所建，名气最大的当属韩愈了。牌坊街是潮州必去的步行街，两边开的大多是特产店和小吃店，奇特的是我去的这两天白天的时候牌坊街基本没什么人，非常冷清，整条街上就几个游客在转悠，很多店铺早上也都不营业，而到了晚上，牌坊街的人那叫一个多，而且大多都是本地人。
第一就是爱摩托。潮州的主要交通工具是摩托车是我没想到的，浙江这边街上已经泛滥的共享单车在潮州街面上见到不多，还有就是居然是摩托车不是电瓶车，浙江这边禁摩，街上跑的一般都是电瓶车，而潮州这边看着大部分都是摩托车，而且数量上也远比浙江这边多，街上一群群的摩托车队，车速还都不慢，感觉对开车的人来说真的是一个挑战。
第三是爱喝茶。在街上逛的时候发现很多店的一个显著特征就是不管店多挤都会摆一套茶具，每天店开门第一件事就是先烧水泡茶，一壶功夫茶，几个人坐着聊聊天，这样的生活，不得不说.......真舒服啊!
总结:价格上说不上贵，毕竟在牌坊街上而且名气也挺大，和我在浙江这边吃过的的一些牛肉火锅店价格差不多，味道上说也还不错，肉很新鲜，但和期望的有一点差距，个人来说如果住再牌坊街附近可以去吃一下，如果不是也没必要特地去一趟。
牛肉20一盘你敢信?4盘肉1盘百叶1份南瓜饼1盘菜2瓶雪碧消费130你敢信，这样的物价让我好像回到了10年前。肉都是现切的，吃的出非常新鲜，在只有几片姜和萝卜的清汤里滚两下就熟了，没一点膻味，感觉之前吃过的牛肉火锅真的远不如这家。
总结:这家绝对是一级推荐，也不偏，牌坊街那边滴滴过去20分钟十几块钱，如果是游客想体验下真正的牛肉火锅也没什么时间去官塘镇上的话这家线、阿八弟牛肉丸和镇记老尾牛杂
又是2家游客必去的店，开在西湖边上，我去的时候在中午，先到了阿八弟牛肉丸，店里居然只我一个顾客，天气很闷热，店里没开空调，还好有几个大型的空调扇。牛肉丸15一份，价格不贵。
镇记有2家店，紧挨着，本着小吃店面越破越正的，我选择了这家“老店”。 店里游客众多，大份30一碗，附带辣酱，感觉牛肉味道比较清淡。
想体会下广式的早茶文化不知道去这家对不对，形式上差不多，都是一壶茶，几笼点心，点心的种类很多，份量也很，我一个人去的点了三样就饱了，重点推荐虾饺，满满虾仁，一口下去线，价格也还可以。
总结:这家的蚝烙蛋煎的很香很脆，特别是牡蛎个头非常大，之前在厦门吃的蚵仔煎牡蛎小的简直不忍吃。
时间太赶，还有很多想吃的没有吃到，希望下次还能来多住几天，很喜欢潮州的美食，特别牛肉火锅，怪不得全国各地都开了不少潮州牛肉火锅，但在潮州吃到的绝对不一样。
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