时间8月24日，尤赛恩-博尔特正在明确表示，他的目标不仅限于赛道。他甚至无暇顾及自己的退役发布会，正在把自己扔进餐厅业务。
当地时间这个星期，外国报道说，牙买加短跑运动员在英国了15家牙买加快餐店，现在他的重点已经离开了赛道，准备投入时间和精力在这些名为“田径和纪录”的餐厅上。这些餐厅将在未来五年内。这些地点将会提供快餐和正的牙买加美食。
根据《赫芬顿邮报》的报道，尤赛恩-博尔特开设在英国餐饮店的餐厅菜单上将会是牙买加的经典菜，比如鸡肉和猪肉、米饭和豌豆、汤加汤（用小龙虾或虾做的丰盛汤）和汉堡。显然菜单尚未确定，可能会发生变化。
尤赛恩-博尔特在伦敦的世界锦标赛上刚刚进行了最后一场比赛。不幸的是，在他最后一次出现在聚光灯下的时候，腿筋受伤让他的谢幕战不是很完美。他必须经过三个月的康复治疗才可以恢复。
实际上尤赛恩-博尔特开餐馆已经不是新闻了，来自牙买加金斯敦的他首先在2011年开了一家“田径和纪录”餐厅，该餐厅提供的美食，比如猪肉和鸡肉、车前草、大米和豌豆，还包括节日餐、新鲜的果汁和牙买加主食。而且，菜单上还有意大利面。
拥有“田径和纪录”餐厅的公司叫做Franjam，无与伦比的短跑运动员是其合作伙伴。据新闻报道，该公司一直与中小企业集团（负责肯德基和比萨胡同）进行沟通，介绍在英国开设的15个场馆。
尤赛恩-博尔特完全不掩饰他对于食物的热爱。去年在巴西举行的里约奥运会期间，他为麦当劳的鸡块做了一个宣传，并在运动员村里了照片和视频。在2008年奥运会上，他显然每天吃100块鸡块。
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