仑山湖鱼头烧豆腐、天王白斩鸡、三岔猪头肉、下蜀狮子头、白兔红烧肉昨天（11月26日）下午，一场汇聚句容地方风味的“福地至味 美食美奂”2020句容市首届美食嘉年华活动火热，句容市80多家餐饮企业大厨们齐聚一堂，各显，挖掘句容真正的独特美食内涵。活动由江苏省餐饮行业协会、句容市文体广电和旅游局、句容市旅游协会、句容市融中心联合主办。
资深级注册中国烹饪大师、国家级一级裁判员、中式烹调高级考评员胡畏，中式烹调高级考评员包明献，中国注册烹饪大师陈剑敏，中国注册烹饪大师史美兰，南京工业大学浦江学院国际酒店与饮食文化学院院长钱晔等五名专业评委，按照口味、质地、造型、营养卫生、色泽等五方面对参赛菜肴进行品评。
经过对超百道菜的测评，最终评出“句容地方招牌菜”、“句容最佳特色菜”、“句容人气乡土菜”、“句容十大名点”多个项。此外，大赛还评出了 “江苏招牌菜”和“江苏名厨”。
小村庄的风流韵事