麻仓优下马作品番号
我们在聊海外的特色美食时候，通常都是日本、韩国、欧洲、东南亚。我们常常忽略我们北部的邻居俄罗斯。
其实俄罗斯的饮食文化大多接受了欧洲的风味，但是由于特殊的文化地理和独特的历史发展进程，也别具一番特色。
由于俄罗斯大部分地区比较寒冷，所以人们需要很多的热量食物来补充热能，这样就造就了俄罗斯菜品油脂较大的特点。我们会发现不论是什么菜，基本都有黄油这个材料。直到上世纪六七十年代，菜逐渐变清淡了许多，但是传统菜还是依然保留了这个特点。
俄罗斯菜品口味较厚重，酸甜咸辣味道齐全，而且俄罗斯菜肴还有个习惯，以酸奶调味。并且不仅热菜如此，冷小吃也如此，不信你听听菜名就知道了。像酸黄瓜、酸白菜、腌青鱼、鱼子酱等。口味酸酸的咸咸的。
吃鱼子酱有讲究，不能用金属汤匙，因为人说这样会鱼子酱的香气。最正的吃法是用贝壳做汤勺，直接入口。不过海宝还是吞了一口口水，这真的吃得下去吗？
13世纪时候的农村，一次就要做出一星期吃的面包，不是他们太懒，而是这面包做起来太费事了，只是和面还有发酵就需要两天，由于这面太硬了，一般人直接会脱了鞋，洗干净脚丫子进面缸直接踹！
我们国家有些饭店提供罗宋汤，其实就是叫法不同罢了。里面含有红菜、盐、糖、胡椒粉还有一点柠檬汁。
说到咸菜，那可真是大多数人的最爱了。喝口小酒喜欢拌一口咸菜，吃着馒头米饭也喜欢来一口咸菜，甚至吃个面条也来一口咸菜。这种俄式酸黄瓜在中国就相当于酱萝卜或者老干妈一样的存在。吃起来酸酸的、辣辣的，而且黄瓜超级脆，味道也相当不错。
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