意大利作为孕育了“文艺复兴”的国度，骨子里流淌着的文艺的血脉。这不仅体现在它们艺术作品上的登峰造极，也融汇在一蔬一饭中。也许一直以来，你以为的意大利美食大约就是披萨和意大利面，而我们就是要打破你对“意大利美食”的刻板印象。
为了让广大食客吃到正的意大利菜和国际自助餐，西安威斯汀大酒店特邀意大利客座主厨Federico Carsili来到知味咖啡厅，带领我们探索更多原汁原味的意大利美食与经典西餐菜品，用琳琅满目的美味带你游历欧洲，品品当地真实的味道。
Federico Carsili于17年前厨师生涯，从意大利、罗马尼亚再到卡塔尔、中国，他从大厨助手历练成独当一面的餐厅主厨，甚至连罗马尼亚国家元首也成为其座上客。Federico始终新鲜的食材是菜品的灵魂，并不断将跨文化交流收获的与新鲜的食材相结合，去兼容当地口味，用心烹饪出饕客满意的作品。
你是否也十分好奇这位意大利大厨Federico Carsili的手艺，究竟有多么厉害？而意大利的美食，究竟都有些什么呢？9月1日起，柳晋阳在西安威斯汀大酒店知味咖啡厅每日国际自助餐，带给你所有想要的答案。
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