牙买加之间的国际贸易历史上，都是破天荒第一次，现在第一柜蓝山咖啡生豆终于运抵杭州了，这过程经历了整整大半年的时间，实在太不容易了。中国的老百姓终于可以喝上最好的蓝山咖啡了！”
据了解，该公司进口的蓝山生豆由6家
牙买加咖啡生产商供应，今年丹诗瑞公司得到了1000桶、70吨生豆的配额，会分成4批进口，28日到达的第一批为16.4吨。第一批蓝山咖啡生豆共有两个品级和两个包装规格。品级是：蓝山一级品和蓝山圆豆；包装规格是：70KG木桶装和30KG木桶装。
牙买加签约成功到目前生豆抵杭，耗费了整整大半年的时间。有了这次生豆抵杭的成功经验，以后将正的蓝山咖啡生豆从原产地运到国内将变得容易很多，因而这次中国第一柜蓝山咖啡生豆抵杭有着划时代的意义。
中国人终于能喝上便宜又新鲜的蓝山咖啡了
由于上世纪70年代日本人在
牙买加蓝山咖啡培育地区投下巨资，所以拿下了世界上90%的蓝山咖啡的配额，之前中国市场上的蓝山咖啡熟豆大多是日本贸易商倒手过来，“资源垄断，那日本人肯定要多赚上一笔，”楼波音如是说。
浙江丹诗瑞经销的生豆省去了
牙买加烘焙包装后，运到中国能在市场上出售，最少要2个月以上的时间。而我们知道，咖啡的最佳品尝期是烘焙后的7-21天之间，虽然熟豆的报质期通常都有12个月甚至更长，但随着时间的推移，风味会逐渐。所以直接进口生豆，在到国内烘焙，能让蓝山咖啡更加新鲜，香味保留最多，口感最好。
这批生豆将委托国内最知名的咖啡烘焙厂家加工，并由
牙买加烘焙专家现场指导，品质和口感，预计9月中旬即可上市。到时候杭州的两岸咖啡、蓝山咖啡等会员单位门店都将有售。
解读：咖啡有益身体健康
在中国人的传统思想观念里面，咖啡对身体是有害无利的。导致人们有这种思想的就是咖啡因，事实上，咖啡因是很多药物的原材料，具有提神醒脑、强筋骨、利腰膝、消脂消积、利窍除湿、开胃等功效。更重要的是，咖啡因并非是咖啡的最重要物质，咖啡中含量最高和最重要的生物活性化学物质是抗氧化剂绿原酸，它的含量超过了咖啡因的含量。除此之外，咖啡所富含的营养物质超过许多食品，国家咖啡专家研究发现，咖啡中多达1500种左右的营养物质，其中700多种有机物质，有非常强的抗氧化作用，对人体有益，如蛋白质和氨基酸、甘油三酯和游离脂肪酸之类的脂质，以及如钾铁锌等大量的矿物质，其余700多种对人体无益也无害。所以，国际健康专家研究认为：咖啡是比茶叶、红酒等更健康的天然饮品。
“个人认为，咖啡对健康没有好处的，应该是加了糖、植脂末等添加剂的速溶咖啡，摄入糖份过多不健康，植脂末中含有较高的反式脂肪以及其他一些化学添加剂，自然对健康会造成一定影响。但是真正好的咖啡对心血管等都有很大的益处。”楼波音说，中国人对咖啡有很多，有些人一味地咖啡，归根结底，还是咖啡的知识没有普及。他希望能够通过咖啡文化普及班等形式，使得关于咖啡的知识得到普及，让咖啡真正走入寻常百姓人家。
延伸阅读：蓝山咖啡的历史
1717年法国国王易十五在
牙买加总督尼古拉斯.劳伊斯爵士（Nicholas Lawes）从马提尼克岛（Martinique）进口的阿拉比卡的种子，并开始在圣安德鲁地区（St. Andrew）推广种植。直到今天，圣安德鲁地区仍然是
牙买加出口的生咖啡和烘培咖啡颁予特制官印，是世界上最高级别的国家咖啡机构。目前能够代表蓝山咖啡原产地的，有马菲斯河堤中央工厂（M.B.C.E）、蓝山咖啡合作厂（M.H.C.C.T.）、波特兰蓝山咖啡合作厂（P.X.X.S.H.）、咖啡工业协会（华伦福特）、咖啡工业协会（峰）和蓝丽（J.A.S）等6种标志。
到1969年，情况得到了改善，因为利用日本贷款改善了生产质量，从而了市场。到如今，这种咖啡已达到了被狂热喜爱的地步。
到1981年，
牙买加又有1500公顷左右的土地被开垦用于种植咖啡，随后又开辟了另外6000公顷的咖啡地。事实上，今天的蓝山地区是一个仅有6000公顷种植面积的小地方，不可能所有标有蓝山字样的咖啡都在那里种植。另外的12000公顷土地用于种植其他两种类型的咖啡：
牙买加蓝山咖啡的风味，酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。世界咖啡组织专家认为是“挑不出毛病的咖啡”。界咖啡业内，被成为咖啡中的“劳斯莱斯”。而在同样的咖啡树种无论被种植到气候类似的夏威夷、哥伦比亚、肯尼亚、巴布亚新几内亚、巴西还是其它产咖啡的地方，都不能产生蓝山咖啡豆的味道。
而蓝山咖啡中，最好的蓝山咖啡豆是NO.1，而最具风味的当属 peaberry，也称为珍珠豆，是所有蓝山咖啡中手工精挑细选出来的小颗圆豆，是精品中的精品。难能可贵的是，这次浙江丹诗瑞第一柜货就得到了10桶的配额。
N责任编辑：张迪