火车跑得快，全靠车头带。近年来，按照工业化的科学管理模式，澄迈县大力推进农业“四化四县”建设，夯实了产业发展基础，提高了农业产业化水平。本期《他山之石——品牌建设看澄迈》专栏，聚焦澄迈县如何以工业化深耕农业，优化农业品牌发展内涵，带动一方农民增收致富。
1月富硒福橙，2月桥头地瓜，4月无籽蜜柚，6月无核荔枝，全年品福山咖啡、尝白莲鹅肉鲜美……每年的不同时节，澄迈出产的各类特色农产品一经上市，总能成为市场炙手可热的“宠儿”。近年来，澄迈县以工业化发展农业，大力推进农业“四化四县”(见下图)发展战略，加强品牌建设，将一批批“养在深闺人未识”的优质农产品变为品牌农产品，擦亮了澄迈“富硒”“长寿”的金字招牌，使农民的腰包鼓了起来。
在澄迈，白莲鹅养殖已有500多年的历史，因其肉质鲜嫩、味甘爽口而远近闻名。您知道白莲鹅如何保持不变的口感和品质吗?原来，澄迈的白莲鹅严格按照“五个统一”的标准进行生产：鹅苗从新华达白莲鹅统一孵化发放至养殖户手中，养殖户按照严格的养殖标准用统一的饲料进行喂养，接受统一的鹅苗防疫和技术培训，待鹅苗养殖到一定时间后进行统一回收。回收后的鹅苗在内再圈养20天，经过检验合格后进行屠宰，带有“白莲鹅”牌标签的产品经统一配送至酒店、餐馆和超市，最后送到百姓的餐桌上。
“我们确保出产的白莲鹅从鹅苗培育到送至百姓餐桌，都遵照严格的生产标准，严把产品质量关。”新华达白莲鹅负责人荆国营介绍说，新华达白莲鹅里分设种鹅研究区、孵化区、鹅苗回收区、屠宰加工区、冷藏物流区和配送区等进行一体化生产管理，做到产品有标识可追溯。
“好品牌源于好品质。”深谙此理的澄迈县委县，一直把农产品标准化和产品有标识可追溯作为澄迈发展品牌农业的根本。大多数农产品从种植、管理、加工、销售都严格执行标准条例，88%农产品做到有标识可追溯。此外，严格把控农业投入品监管，推行“农药一”，对农户购买的农药进行登记，农户使用农药的质量安全。建立农产品检测站，在12个大田洋设立田头综合服务站，开展农资配送、种植规划、技术指导、技术培训、农产品摘前质量安全检测等服务，提高了农产品质量安全监管检测水平。畜牧产品实行“一证一标一单”管理，重大动物疫病连续16年零发生。全县100%的农产品在出岛前进行安全检测，检测合格率达99%以上。当地农户对提高产品质量和品牌农产品也有着较高的自觉性，确保了百姓餐桌上的安全。
8月的海南，天气有些燥热，然而在福山咖啡文化风情小镇里却弥漫着悠闲的气息。游客们舒服地坐在福山咖啡馆的树荫下，喝着福山咖啡，嚼着特制的咖啡糕，舒适而惬意。是的，在海南西线旅游路线图中，福山咖啡文化风情小镇已经成为了不少游人休闲度假的不二选择。
谁也不曾想过，一颗小小的咖啡豆，能够打造出极具本土特色的休闲旅游“黄金”产业。82年前，爱国华侨陈显彰从印度尼西亚带回咖啡种子引种在有“世界咖啡生产黄金地带”美誉的福山镇，出产的咖啡凭借香醇浓郁的口感远销国内许多大城市和东南亚地区，“福山咖啡”品牌因此名声大噪。
在大力扶持咖啡种植产业下，澄迈的本土咖啡企业发展至6家(即福山咖啡、侯臣咖啡、古色咖啡、老总咖啡、敦隆山咖啡和红土地咖啡)，形成了种植、生产、销售为一体的产业化经营模式。为了实现咖啡产业多元化发展，福山本土咖啡企业打造了福山咖啡馆、候臣咖啡文化村等体验式休闲项目。
随着休闲旅游热的日渐升温，2010年，澄迈县结合福山咖啡产业优势和旅游休闲文化元素，建设了澄迈福山咖啡文化风情镇，让游客一站式体验福山本土咖啡美食和民俗风情。这一农旅项目的巧妙结合，再一次了澄迈福山地方经济，“福山咖啡”品牌不再单单是农业产品，而是发展成为融合了一二三产业发展的现代农业大产业，促进了当地农业、旅游、交通、餐饮可持续健康发展。
在海南无核荔枝发源地澄迈，无核荔枝可谓是荔枝中的精品，无核荔枝收购价每公斤高达1000元，最便宜的每公斤也要60元。
“虽然无核荔枝价格较高，但是很受高端市场欢迎，荔枝上市前夕就有不少客商提前到果园里预定，经常是荔枝还没上市，就已经卖完了。”澄迈县农业局党委郑光伟告诉记者，目前该县无核荔枝总种植面积已经发展至近万亩，产值超3亿元，成为了带动农民脱贫致富的“香饽饽”。
无核荔枝卖得如此俏，就不得不提澄迈无核荔枝发明人王廷标的功劳。1982年王廷标利用37株海南荔枝优稀母树，经过10多年无数次筛选繁育，最终取得成功，研制出的荔枝品种口感脆爽香甜，不仅每年稳产丰产，且所结的果实全部是并蒂果，无核率高达99.99%。他也因此荣获了三项国家发明专利，无核荔A4号获得新品种授权，被国家农业部命名为“金澄荔A4”，他创建的“金澄超级无核荔枝”品牌成为了国内最具价值的荔枝品牌。
澄迈县大力推广以无核荔枝为代表的精品农业，不少当地企业与王廷标谈合作，通过提供种苗、技术，扩大无核荔枝种植规模，打造澄迈特色品牌产品。如今，“金澄”“陆侨”“美荔”等无核荔枝品牌直供、上海等地大型超市，部分出口到新加坡、韩国、荷兰等国家，让农户们真真切切地尝到了甜头。
其实不只是无核荔枝，澄迈县瓜菜直供港澳和出口中亚五国，成为闻名省内外的瓜菜生产;白莲鹅深受市民欢迎;在美国超市，澄迈产的色椒一对卖到6美元;福山咖啡远销、法国和;水产品加工出口日韩欧美等发达国家，其中罗非鱼片年销量达到五六万吨……如今，澄迈特色品牌农产品的品牌化、国际化道路越走越宽，正在以别具匠心的工业化思维深耕农业，通过实施“四化四县”发展战略为海南树起品牌农业的样板。
走进澄迈县桥头镇沙土村，一幢幢新式小洋楼格外引人注目。“产业发展起来了，家家户户都有不错的收入，过个一两年你再来看，全村都是小楼房!”沙土村党支部副、地瓜种植大户杨英春自豪地告诉记者。
杨英春口中的产业，便是拥有海南省著名商标“桥沙牌”的澄迈桥头地瓜产业。这里的瓜农或许谁都不敢想象，地里种的小小地瓜如今竟然能卖出每斤26元的天价，卖出4.2亿元的产值，昔日“土瓜”今朝变“金瓜”，成了名副其实的富民产业。
沙土村，村如其名，村里大部分土地都是沙土，不适宜种植经济作物，只能种地瓜。过去，由于缺乏统一的技术指导和产业规划，这里种的地瓜在市场上无人问津，只能拿来喂猪或者酿酒。
“2006年的时候拉着一车地瓜到海口卖，4毛钱一斤卖了好几天才卖完，到头来还得亏几千元。”谈起早年种地瓜的艰辛，沙土村的瓜农们依然历历在目。如今，地瓜种下去还未到成熟期，便早就被预定一空了。
转变从2007年开始。这一年，从村里走出的大学生王文克决定返乡创业，带领这“种不出效益，弃之可惜”的地瓜产业开始了一条之路。
王文克经过调查研究，决定与在当地种植地瓜的海南东洋水产有限公司合作，引进日本种苗、学习该公司先进的种植、管理技术，带领100多户农户种植新品种地瓜，当年便实现了盈利。随后，由他牵头，桥头镇20个自然村682户村民共同参与成立了澄迈桥头沙土甘薯专业合作社，标准化种植面积达到1750亩。
“以合作社为平台，能够更好地为瓜农提供种植技术服务。”王文克说，农产品要想卖上好价钱，关键还得靠品质。合作社不仅为瓜农提供优质种苗，还通过定期培训等方式，更好地推行了标准化的种植、管理技术。
2009年，在县的指导下，文给当地的桥头地瓜注册了“桥沙牌”商标。为了更好地打响品牌，王文克和他的团队先后成立了澄迈桥沙现代农业开发公司、桥头地瓜产销协会，分别负责品牌推广、统筹桥头地瓜的产销渠道、统一印制地瓜鲜果包装，不仅在省内多家大型超市设有销售点，还与杭州、上海等地的超市签订了长期供货合同。
澄迈福橙、福山咖啡、桥头地瓜、无核荔枝、澄迈福牛……这些在国内外市场都叫得响的农业品牌，都是澄迈县用工业化发展农业的“匠心之作”，也是近年来澄迈品牌农业建设结出的累累硕果。
记者在采访中发现，澄迈县突破农业传统发展模式，将“品牌思维”一以贯之，由制定政策引导，通过抓好产品质量安全，提升产品科技含量，品牌，注重市场推介等有效手段，促进农业有序有效发展，切实增加了农民收入，形成了农业品牌“高新优多”的良好局面。
以福山咖啡为例，在没有打造品牌之前，由于其咖啡产品辨识度不高、市场信任度低、市场冲击风险大等多种原因，制约了整个产业的发展。为了创响福山咖啡品牌，澄迈县严格按“国家商标战略实施示范县”标准种植、加工福山咖啡，福山咖啡的品质。同时，通过建设福山咖啡文化风情镇，举办咖啡文化节推介活动等，进一步扩大福山咖啡知名度和影响力，使福山咖啡走出澄迈、国内外，探索出了一条品牌农业带动农户增收致富之路。
品牌农业的实质，是用工业化发展农业，通过组织农民参与大生产、大分工、大合作，增强农民的品牌意识、标准意识、质量意识、营销意识等，从而加快农业增长方式由数量型、粗放型向质量型、效益型转变，实现经济效益与产业效益的双赢。
记者认为，澄迈的品牌农业发展思路值得海南农垦学习借鉴。譬如，在农业品牌打造上，我们可以提倡先打品牌后做产业的工业化，以市场化的办法整合品牌，重点推出“海南农垦”企业品牌和“海垦”产品品牌，并明确海南农垦实行统一品牌策略，集中力量支持优势品牌，做精做强海南农垦特色农业品牌，通过农业品牌集约化发展，促进热带特色农业发展。
同时，结合海南农垦的资源优势及市场需求等，按照“一场一业、一场一品、多场一品”的规模化布局要求，制订科学、具体、操作性强的品牌农产品发展规划，力争打好海南农垦品牌农业这张“王牌”，走出一条具有海南农垦特色的品牌农业发展之路。