金字旁的女孩名字
在匈牙利，提起 “古拉什”，可谓无人不知，无人不晓。这碗汤号称大匈帝国的“国菜”，又美其名曰“匈牙利汤”。[详细]
{ info: { setname: 匈牙利的\国汤\ 竟与中国有神奇渊源, imgsum: 10, lmodify: 2019-01-18 00:06:01, prevue: 在匈牙利，提起 “古拉什”，可谓无人不知，无人不晓。这碗汤号称大匈帝国的“国菜”，又美其名曰“匈牙利汤”。, channelid: , reporter: , source: 环球网, dutyeditor: 周圆_zhouyuan, prev: { setname: , simg: , seturl: }, next: { setname: 令人惊艳!黄河岸边15米冰瀑悬挂山崖, simg: 在匈牙利，提起“古拉什”，可谓无人不知，无人不晓。这碗汤号称大匈帝国的“国菜”，又美其名曰“匈牙利汤”。, newsurl: # }, { id: E5NG0B4C17KK0006NOS, img: 更有趣的是，它竟然就是中国人熟知的赫鲁晓夫的“土豆牛肉汤”真身。, newsurl: # }, { id: E5NG0B4917KK0006NOS, img: 匈牙利这个民族，其祖先是活跃在东方的“马扎尔人”，是一个古老的草原游牧民族。而古拉什这道匈牙利草原牧民的传统饮食，本意是“牧牛人”。, newsurl: # }, { id: E5NG0B4D17KK0006NOS, img: 它的主料有两种：一是肉(以牛肉居多)，二是蔬菜(马铃薯为主，可加入胡萝卜、西红柿、洋葱、红甜椒等)。在主料基础上，加入匈牙利红辣椒粉和小茴香粉，混合烹制，最终熬成一锅浓汤。, newsurl: # }, { id: E5NG0B4A17KK0006NOS, img: 古拉什在匈牙利有着源远流长的历史，早在公元9世纪，当地人就开始吃这道菜。, newsurl: # }, { id: E5NG0B4B17KK0006NOS, img: 它的做法很简单，先将洋葱胡萝卜等蔬菜切成丁，放入油盐大火炒，然后添加切成小块的牛肉，继续翻炒，待蔬菜和牛肉中的水分充分释出后，加进红辣椒粉和小茴香粉，适度加水炖煮，等待牛肉接近炖烂的时候，放进主材土豆，继续煮15-20分钟，最后放入调味的香菜或芹菜叶，一锅红彤彤香喷喷的古拉什就算煮成了。整个做法，颇像中国的乱炖。, newsurl: # }, { id: E5NG0B4E17KK0006NOS, img: 古拉什煮成后，既可以当浓汤喝，还可以配包、面团或米饭(以面包居多)，蘸着浓汤吃。几片面包，一碗古拉什，往往就是匈牙利的一顿正餐。这样的吃法，倒也简单省事，还很开胃可口。, newsurl: # }, { id: E5NG6DKQ17KK0006NOS, img: 古拉什煮成后，既可以当浓汤喝，还可以配包、面团或米饭(以面包居多)，蘸着浓汤吃。几片面包，一碗古拉什，往往就是匈牙利的一顿正餐。这样的吃法，倒也简单省事，还很开胃可口。, newsurl: # }, { id: E5NG4R3317KK0006NOS, img: 古拉什起源于民间，原先是道百姓菜，到了19世纪，慢慢被上流阶层接受，甚至在一些重要的外交场合，它也会被用来招待外宾。前苏联领导人赫鲁晓夫在访问匈牙利时，就品尝过这道国菜。, newsurl: # }, { id: E5NG4R3417KK0006NOS, img: 赫鲁晓夫对古拉什情有独钟。20世纪50年代末，他在匈牙利的一次讲话中讲道：“等到了主义，匈牙利人就经常可以吃‘古拉什’了。”在今天，古拉什不但在匈牙利受欢迎，其影响力更是超越国界，蔓延至从波罗的海到黑海周边区域，成为东欧、中欧很多国家的日常饮食。, newsurl: # } ] }